Stor såkalender månad för månad – när ska man så?
Att veta exakt när ett frö ska i jorden är en av de största utmaningarna för en nybörjare. Sår du för tidigt inomhus blir plantorna långa, rangliga och svaga. Sår du för sent hinner frukterna eller blommorna inte mogna innan höstkylan kommer.
Med denna utförliga såkalender får du stenkoll på odlingsåret. Följ guiden månad för månad för att maximera din skörd och lyckas med dina blommor!
(Obs! Denna kalender utgår från södra och mellersta Sverige. Odlar du i norr kan du generellt skjuta på utomhussådder och utplantering 2–4 veckor framåt i tiden).
❄️ Januari – Startskottet för tålmodiga odlingstyper
Det känns mörkt och kallt utomhus, men för den hängivne odlaren drar säsongen igång nu. Det är dags för de sorter som har en extremt lång utvecklingstid.
Inomhus (Förkultivering):
- Grönsaker & Kryddor: Chili (särskilt starka sorter som Habanero eller Ghost pepper), paprika, kronärtskocka, aubergine och rosmarin.
- Blommor: Jätteverbena, pelargon, penséer (för tidig vårblomning) och heliotrop.
- Viktigt att tänka på: Sår du i januari måste du ha växtbelysning. Dagsljuset i fönstret är alldeles för svagt och dina plantor kommer annars att sträcka ihjäl sig.
Utomhus (Vintersådd):
- Du kan vinterså härdiga grönsaker som spenat, grönkål och morötter i pallkragar med lock eller i plastlådor utomhus. Fröna vilar i jorden och gror så fort våren visar de första tecknen på värme.
🥶 Februari – Kryddor och tidiga grönsaker
Ljuset börjar sakta återvända, men det är fortfarande för tidigt för de flesta sommarväxter. Fokus ligger kvar på långsamma sorter.
Inomhus (Förkultivering):
- Grönsaker: Purjolök, jätte-lök, tidig kål (om du har ett svalt utrymme att flytta dem till senare) och rotselleri.
- Blommor: Flitiga lisa, petunia, hänglobelia och purpurvinda.
- Viktigt att tänka på: Även i februari krävs växtbelysning för att plantorna ska bli kompakta och starka.
🌱 Mars – Den stora såmånaden (Del 1)
Nu exploderar odlingssäsongen! Mars är startskottet för de allra flesta populära köksväxter och sommarblommor.
Inomhus (Förkultivering):
- Grönsaker: Tomater (både busktomater och högväxande växthustomater), basilika, bladselleri och tidiga sallatssorter.
- Blommor: Luktärt, rosenskära, tagetes, lejongap, zinnia och jättevallmo.
- Viktigt att tänka på: I slutet av mars kan det naturliga ljuset i ett sydfönster räcka till, men växtbelysning är fortfarande en stor fördel för att undvika rangliga stjälkar. Det är också nu du börjar skola om de plantor du sådde i januari och februari.
🌿 April – Bråda dagar på fönsterbrädan
Nu är det trångt inomhus! April handlar om att så snabbväxande sorter inomhus och börja förbereda de första sådderna direkt i jorden utomhus.
Inomhus (Förkultivering):
- Grönsaker: Gurka, squash, pumpa och melon. (Så inte dessa tidigare – de växer extremt snabbt och blir svårhanterliga inomhus om de sås för tidigt!). Majs kan också sås i slutet av månaden.
- Blommor: Solrosor, krasse och klockranka.
Utomhus (Direktsådd):
- Så fort jorden har rett sig (torkat upp och blivit hanterbar) kan du direktså härdiga sorter direkt på växtplatsen.
- Grönsaker: Morötter, palsternacka, rädisor, spenat, sallat, bondbönor, dill och persilja.
🌸 Maj – Utplantering och direktsådd
Maj är fylld av förväntan. Nu ska de förkultiverade plantorna börja flytta ut, samtidigt som de flesta fröer kan sås direkt på friland eller i pallkragar.
Inomhus (Förkultivering):
- Egentligen behöver inget sås inomhus nu, förutom eventuellt en andra omgång av gurka eller sallat för att förlänga skördesäsongen.
Utomhus (Direktsådd):
- När jorden har blivit lite varmare (runt 10–12 °C) kan du så nästan allt direkt utomhus.
- Grönsaker: Rödbetor, mangold, ärter, sockerärter, bönor (vänta med bönor tills jorden är minst 15 °C annars ruttnar fröna), grönkål och asiatiska bladgrönsaker.
- Blommor: Ringblomma, blåklint, sömntuta och krasse.
- Viktigt att tänka på: Kom ihåg att avhärda (vänja) dina inomhusodlade plantor gradvis innan du planterar ut dem permanent, och håll stenkoll på sena frostnätter!
☀️ Juni – Serieodling för sommarskörd
Nu är det fullt fokus på att sköta om trädgården, men glöm inte att fortsätta så! Genom att så i omgångar (serieodling) har du alltid färska primörer att skörda.Utomhus (Direktsådd i omgångar):
- Grönsaker: Så nya omgångar av rädisor, sallat, spenat och dill varannan vecka.
- Blommor: Du kan fortfarande direktså snabba sommarblommor som ringblomma och krasse för en sen höstblomning.
- Viktigt att tänka på: Juni kan vara torr och het. Nysådda fröer utomhus torkar snabbt ut och dör. Vattna regelbundet och täck gärna sådden med en fiberduk för att behålla fukten i jorden.
🍉 Juli – Så för höstskörden
Många tror att såsäsongen är över i juli, men det är nu du lägger grunden för den krispiga höstskörden. När de tidiga sommargrönsakerna har skördats lämnar de tomma platser i landet som kan fyllas på nytt.
Utomhus (Direktsådd):
- Grönsaker: Portulak, rucola, vintersallat (fältsallat), rädisor, asiatiska kålblock (t.ex. pak choi och salladskål) samt tidiga morötter och sockerärter. Kålväxter trivs utmärkt när sensommarnätterna blir svalare och fuktigare.
🍁 Augusti – De sista snabba bladen
Dagarna blir kortare, men jorden är fortfarande varm och fuktig efter sommaren. Det ger en snabb start för fröna.Utomhus (Direktsådd):
- Grönsaker: Spenat, rucola, rädisor och vintersallat. Spenat som sås i augusti ger fantastiska blad under hösten, och de plantor som övervintrar ger en supertidig skörd nästa vår.
🍂 September till December – Planering och vintersådd
Under hösten går trädgården i vila, men förpackningarna med fröer behöver inte ligga orörda.
- Oktober/November: Sätt vitlök. Det är inte ett frö, men klyftorna ska ner i jorden innan den fryser för att utvecklas under vintern och ge skörd nästa sommar.
- November/December (Höstsådd): Du kan så köldhärdiga blommor (som morotsblomma, vallmo och riddarsporre) och grönsaker precis innan jorden fryser. Fröna ska inte gro nu, de ska bara ligga i den kalla jorden och vänta på vårens första strålar.
Sammanfattande tips för att lyckas med din såkalender:
- Läs alltid på fröpåsen: Sorter varierar. En viss tomatsort kan vara extra tidig, medan en annan kräver mer tid. Baksidan av påsen är din bästa vän.
- För dagbok: Skriv ner när du sår dina fröer och hur resultatet blev. Efter ett par år har du en helt egen såkalender anpassad exakt efter ditt fönsterljus och din trädgård!
