ängssyra

Ängssyra - Matsmältning

ej ännu i butik

Ängssyra – historia, användning och te
Ängssyra är en vanlig växt på ängar och i naturen. Den känns igen på sina syrliga blad. Förr användes växten ofta i mat för sin friska smak.

Vad kan man använda ängssyra till?

Ängssyra används ofta för att:

smaksätta sallader, göra milda örtteer, användas i soppor.

Ängssyrate

1 tesked färska eller torkade blad

2–3 dl kokande vatten

Låt dra i cirka 5–10 minuter.

Odling av ängssyra

Ängssyra växer lätt i de flesta jordar och trivs i sol eller halvskugga.