älggräs


Älggräs - naturlig hjälp vid feber och värk


Finns i butik

Älggräs – historia, användning och te

Älggräs (Filipendula ulmaria), även kallat älgört eller "naturens aspirin", är en av våra mest kraftfulla medicinalväxter med en tydlig doft av honung och bittermandel. Namnet "aspirin" härrör faktiskt från växtens tidigare vetenskapliga namn Spiraea ulmaria, då salicylsyran som isolerades från växten gav upphov till läkemedlet Aspirin. 

Fakta och användningsområden

Växten växer vilt i hela Sverige på fuktiga marker som diken och ängar. Den blommar i juli–augusti med gräddvita, doftande blomklasar. 

  • Naturlig smärtlindring: Älggräs innehåller salicin som i kroppen omvandlas till salicylsyra. Det används mot huvudvärk, ledvärk och muskelsmärtor.
  • Febernedsättande: Örten är svettdrivande och kan hjälpa till att bryta feber vid förkylning.
  • Maghälsa: Till skillnad från syntetiskt aspirin, som kan irritera magen, används älggräs ofta för att lugna magen vid halsbränna och sura uppstötningar.
  • I hemmet: Förr strödde man älggräs på golven för att sprida väldoft. Den används även för att smaksätta öl och mjöd.

Viktiga försiktighetsåtgärder

Eftersom älggräs innehåller salicylsyra finns det specifika grupper som bör undvika det:

  • Salicylatöverkänslighet: Om du är allergisk mot aspirin/acetylsalicylsyra ska du inte använda älggräs.
  • Astmatiker: Personer med astma bör vara försiktiga då salicylsyra kan utlösa anfall.
  • Blodförtunnande: Växten har en lätt blodförtunnande effekt och ska inte kombineras med läkemedel som Waran eller inför operation.
  • Barn och tonåringar: Bör undvikas vid virussjukdomar på grund av risken för Reyes syndrom (likt rekommendationer för aspirin).

Recept att göra själv


Älggrässaft (liknar flädersaft)

Detta är det populäraste sättet att njuta av växten. Saften har en unik, blommig smak med toner av bittermandel. 

  • Ingredienser:
    • ca 40–50 blomklasar
    • 2 liter vatten
    • 2 kg socker
    • 2–3 citroner (skivade)
    • 50–60 g citronsyra
  • Gör så här:
    1. Varva blommor och citronskivor i en hink eller stor bunke.
    2. Koka upp vatten och socker, rör ner citronsyran.
    3. Häll den heta vätskan över blommorna.
    4. Låt stå svalt och täckt i 3–5 dygn. Rör om då och då.
    5. Sila saften och häll upp på rena flaskor. Kan med fördel frysas.


Lindrande älggräste

Perfekt vid lätt huvudvärk eller feberfrossa. 

  • Ingredienser:
    • 1 msk torkade älggräsblommor (eller en liten näve färska)
    • 2 dl vatten
  • Gör så här:
    1. Lägg blommorna i en kopp.
    2. Häll över hett (men inte kokande) vatten – kokning kan förstöra vissa verksamma ämnen.
    3. Låt dra under lock i ca 5–10 minuter.
    4. Sila och drick långsamt. Söta gärna med honung.


Snabb älggrässirap

Gott som substitut för honung eller på pannkakor. 

  • Gör så här: Koka upp 1 del starkt älggräste med 1 del socker. Låt sjuda tills vätskan tjocknat till en sirapsliknande konsistens.


Avslappnande fotbad

Vid värkande fötter eller för att mjuka upp huden. 

  • Gör så här: Lägg en stor näve färskt älggräs i en balja med varmt vatten. Tillsätt gärna lite salt eller en skvätt olja för extra mjukgörande effekt.



Tillbaka