Libbsticka (Levisticum officinale) – Fröer
Satsa på köksträdgårdens absoluta smakbomb – en gigantisk kryddväxt som levererar år efter år!
Libbsticka är en av våra äldsta, mest robusta och mest trogna köksväxter. Det är en ståtlig jätteperenn som snabbt skjuter i höjden på våren och bildar ett frodigt, mörkgrönt bladverk som påminner om bladselleri. Hela växten är djupt aromatisk och bär på en intensiv, fyllig smak som ofta beskrivs som en naturlig buljongtärning eller "Maggi-krydda" – en kombination av selleri, purjolök och persilja. Det krävs bara ett enda blad för att lyfta soppor, grytor och långkok till helt nya smaknivåer!
Därför kommer du att älska Libbsticka:
- Naturens egen buljongtärning: Ger en oslagbar fyllighet och umamismak i all matlagning.
- Imponerande växtkraft: Blir snabbt en maffig och dekorativ buske i köksträdgården.
- Ekonomisk och långlivad: Du sår den en gång, och sedan kommer den troget tillbaka i decennier.
- Hela växten kan användas: Skörda de späda bladen under våren, stjälkarna under sommaren och de smakrika rötterna på hösten.
Odlingstips & Produktfakta:
- Växtsätt: Flerårig kryddväxt (Perenn)
- Höjd: Ca 150–200 cm
- Läge: Full sol till halvskugga
- Skördetid: Maj – Oktober
- Härdighet: Extremt härdig (övervintrar pålitligt i hela landet, ända upp i växtzon 8)
Såinstruktioner:
Förkultiveras inomhus i mars–april eller direktsås på friland i maj–juni när jorden har värmts upp. Så fröna grunt (ca 0,5 cm) i näringsrik och fuktig såjord. Placera sådden ljust och varmt (ca 18–22 °C). Fröna kan ibland ta lite tid på sig att gro (normalt 2–3 veckor). Plantera ut på en växtplats med djup, näringsrik och fuktighetshållande jord efter att frostrisken är över. Kan även höstsås utomhus i krukor eller på friland under september–oktober för groning tidigt nästa vår.
Trädgårdstips: Libbstickan blir stor och tar plats, så ge den ett eget hörn i trädgården där den kan breda ut sig. För att behålla bladen mjuka och fyllda med smak under hela sommaren kan du kontinuerligt klippa bort blomstänglarna så fort de visar sig.
