Skriven av professor i medicinsk kemi – en bok som förklarar hur maten påverkar hälsan och ger recept på mat som skyddar mot sjukdomar. Fakta och recept i ett!
Recept av Carola Magnusson, text av Karin Bille, foto av Gunnar Bergkrantz En vacker kokbok med fokus på hållbarhet, smak och medveten matlagning.
