Många av dessa växter används till örtte eller i traditionell folkmedicin. Det är viktigt att alltid vara säker på vilken växt man plockar och att använda växter från rena områden i naturen. Växterna ovan har använts i traditionell folkmedicin under lång tid, men de ersätter inte medicinsk behandling.
50 medicinalväxter – historia, te och användning Växterna på denna sida har använts i traditionell folkmedicin. Informationen är endast för kunskap och ersätter inte medicinsk rådgivning.
I naturen och i gamla örtagårdar finns många växter som människor har använt i hundratals år. Förr var kunskap om växter en viktig del av vardagen. Många hushåll hade egna örter som användes till te, mat och traditionella huskurer. Medicinalväxter har länge använts i olika kulturer runt om i världen. En del växter odlades i klosterträdgårdar under medeltiden, medan andra växte vilt i skogar, på ängar eller längs vägar. Än idag är många av dessa växter uppskattade. De används ofta till örtte, i matlagning eller som prydnadsväxter i trädgårdar. Många lockar också bin och andra pollinatörer. På denna sida hittar du en guide till 50 växter som traditionellt har använts i te och folkmedicin. Här kan du läsa om växternas historia, hur de har använts och hur man kan göra enkelt örtte av dem. Klicka på en växt i listan nedan för att läsa mer om den.
Kamomill – historia, användning och te Kamomill är en av de mest kända medicinalväxterna i världen. Den lilla blomman med vita kronblad och gul mitt har använts i tusentals år som både läkväxt och örtte. Växten kommer ursprungligen från Europa och västra Asien men växer idag i många delar av världen. Kamomill har länge varit en viktig växt i folkmedicin och odlades ofta i klosterträdgårdar under medeltiden. Redan i det gamla Egypten användes kamomill som läkväxt. Den ansågs vara helig och användes i olika drycker och behandlingar. I Europa blev kamomill senare en vanlig ört i husapotek och användes ofta i te. Vad kan man använda kamomill till? Kamomill är mest känd som örtte. Teet har en mild och lite blommig smak och dricks ofta på kvällen. Traditionellt har kamomill använts för att: lugna kroppen och hjälpa vid stressfrämja sömnlindra magbesvärlugna huden i bad eller omslag Kamomill används också i många hudprodukter eftersom växten anses vara mild och lugnande. Kamomillte Kamomillte görs oftast av torkade blomhuvuden. Så gör man te: 1–2 teskedar torkade kamomillblommor2–3 dl kokande vatten Häll det kokande vattnet över blommorna och låt dra i cirka 5–10 minuter. Sila bort blommorna och drick teet varmt. Odling av kamomill Kamomill är en lättodlad växt. Fröna kan sås direkt i jorden på våren eller försommaren. Växten trivs bäst i soligt läge och i vanlig trädgårdsjord. Plantan blir oftast mellan 20 och 40 centimeter hög. Blommorna kan plockas under sommaren och torkas för att användas till te. Kamomill i trädgården Kamomill lockar bin och andra pollinatörer. Den passar bra i örtagårdar, blomrabatter eller i en liten medicinalträdgård. Blommorna kan plockas och torkas och sedan sparas i glasburkar för användning under resten av året. Kamomill är en klassisk växt i många gamla trädgårdar och används fortfarande av många människor som örtte. Obs: Växten har använts i traditionell folkmedicin men ersätter inte medicinsk behandling.
Lavendel – historia, användning och te Lavendel är en välkänd medicinalväxt med en stark och behaglig doft. Den har använts i tusentals år i både medicin, parfym och matlagning. Växten kommer ursprungligen från Medelhavsområdet där den växer naturligt i torra och soliga landskap. Lavendel odlades redan under antiken och var mycket uppskattad i det romerska riket. Namnet lavendel tros komma från det latinska ordet lavare som betyder att tvätta. Romarna använde ofta lavendel i badvatten och i doftande oljor. Under medeltiden odlades lavendel i klosterträdgårdar där den användes i salvor, örtte och doftpåsar. Växten ansågs också kunna rena luften och hålla insekter borta. Vad kan man använda lavendel till? Lavendel har länge använts i traditionell folkmedicin. Den används ofta för att: lugna stress och orofrämja avslappning och sömndoftsätta hem och garderoberlocka bin och pollinatörer i trädgården Lavendel används också i hudprodukter, bad och eteriska oljor. Lavendelte Lavendel kan användas till ett milt och aromatiskt örtte. Så gör man te: 1 tesked torkade lavendelblommor2–3 dl kokande vatten Häll det kokande vattnet över blommorna och låt dra i cirka 5–10 minuter. Sila bort blommorna innan du dricker teet. Lavendelte dricks ofta på kvällen eftersom det har en lugnande effekt. Odling av lavendel Lavendel trivs bäst i soligt läge och i väldränerad jord. Fröna kan sås inomhus tidigt på våren eller direkt i jorden när risken för frost är över. Plantan blir ofta mellan 30 och 60 centimeter hög beroende på sort. Lavendel blommar vanligtvis under sommaren och blommorna kan klippas och torkas. Lavendel i trädgården Lavendel är en mycket uppskattad växt i trädgårdar. Den passar bra i rabatter, längs gångar eller i krukor. Blommorna lockar bin och fjärilar och ger en härlig doft när solen värmer plantan. Torkad lavendel kan användas i doftpåsar, te eller som dekoration. Obs: Växten har använts i traditionell folkmedicin men ersätter inte medicinsk behandling.
Citronmeliss – historia, användning och te Citronmeliss är en gammal medicinalväxt med en frisk och citronliknande doft. Den har använts i flera tusen år både som örtte, krydda och i traditionell folkmedicin. Växten kommer ursprungligen från södra Europa och Mellanöstern men har länge odlats i Europa. Redan i antikens Grekland och Rom användes citronmeliss i olika drycker och läkande blandningar. Under medeltiden odlades citronmeliss ofta i klosterträdgårdar. Munkar och nunnor använde växten i te, salvor och olika örtblandningar. Den ansågs vara en lugnande och stärkande växt. Namnet melissa kommer från ett grekiskt ord som betyder bi, eftersom växten är mycket uppskattad av bin. Vad kan man använda citronmeliss till? Citronmeliss används ofta som örtte och i olika drycker. Traditionellt har växten använts för att: lugna kroppen och minska stressfrämja avslappninghjälpa vid oro och sömnproblemsmaksätta te och drycker Bladen kan också användas i matlagning, till exempel i sallader eller desserter. I trädgården är citronmeliss mycket uppskattad eftersom den lockar bin och andra pollinatörer. Citronmelisste Citronmeliss är en klassisk teväxt. Så gör man te: 1–2 teskedar färska eller torkade citronmelissblad2–3 dl kokande vatten Häll det kokande vattnet över bladen och låt dra i cirka 5–10 minuter. Sila bort bladen innan du dricker teet. Teet har en mild och frisk smak. Odling av citronmeliss Citronmeliss är en mycket lättodlad växt. Fröna kan sås på våren och växten trivs i både sol och halvskugga. Plantan blir ofta mellan 30 och 60 centimeter hög och sprider sig gärna i trädgården. Bladen kan skördas under hela sommaren. Citronmeliss i trädgården Citronmeliss passar bra i örtagårdar, rabatter eller i krukor. Växten doftar citron när man gnider bladen mellan fingrarna och är mycket populär bland bin. Bladen kan användas färska eller torkas för te. Obs: Växten har använts i traditionell folkmedicin men ersätter inte medicinsk behandling.
Pepparmynta – historia, användning och te Pepparmynta är en av de mest kända örterna i världen. Den är uppskattad för sin friska smak och sin starka doft. Växten tros ha sitt ursprung i Europa och Mellanöstern. Redan i antikens Grekland och Rom användes mynta i mat, drycker och medicinska blandningar. Under medeltiden odlades mynta ofta i klosterträdgårdar och användes i te och huskurer. Vad kan man använda pepparmynta till? Pepparmynta används ofta i te och olika drycker. Traditionellt har växten använts för att: lindra magbesvärfräscha upp andedräktensmaksätta te och dryckerlugna magen efter måltider Bladen används också i matlagning och desserter. Pepparmyntste Pepparmynta är en klassisk teväxt. Så gör man te: 1–2 teskedar färska eller torkade blad2–3 dl kokande vatten Häll det kokande vattnet över bladen och låt dra i cirka 5–10 minuter. Sila bort bladen innan du dricker teet. Odling av pepparmynta Pepparmynta är lätt att odla. Den trivs i både sol och halvskugga och sprider sig gärna i trädgården. Plantan blir ofta mellan 30 och 60 centimeter hög. Bladen kan skördas under hela sommaren.
Rölleka – historia, användning och te Rölleka är en gammal medicinalväxt som har använts i folkmedicin i många hundra år. Den växer vilt på ängar, vägkanter och öppna marker. Namnet rölleka kommer från det fornnordiska ordet för röd, eftersom växten ibland användes för att stoppa blödningar. Rölleka var en vanlig växt i gamla örtagårdar och användes i te och olika huskurer. Vad kan man använda rölleka till? Rölleka har traditionellt använts för att: göra örttestödja matsmältningenanvändas i örtbadlocka pollinatörer i trädgården Röllekate Så gör man te: 1 tesked torkade röllekablad eller blommor2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter innan du silar bort växtdelarna. Teet har en lite bitter smak. Odling av rölleka Rölleka är en mycket tålig växt. Den trivs bäst i soliga lägen och i ganska torr jord. Plantan kan bli mellan 30 och 70 centimeter hög och blommar under sommaren. Rölleka lockar många bin och fjärilar.
Brännässla – historia, användning och te Brännässla är en av de mest näringsrika växterna i den svenska naturen. Den har länge använts både som mat och som medicinalväxt. I äldre tider användes nässlor som grönsak, te och ibland även som textilfiber. Växten är rik på vitaminer och mineraler och har därför varit en viktig växt i folkmedicin. Vad kan man använda nässla till? Brännässla kan användas till: örttesoppor och mattorkade örterväxtnäring i trädgården Nässelte Så gör man te: 1–2 teskedar torkade nässelblad2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 5–10 minuter innan du silar bort bladen. Odling av nässla Nässlor växer ofta vilt i naturen men kan också odlas i trädgården. De trivs i näringsrik jord och halvskugga. Bladen plockas helst unga på våren.
Fläder – historia, användning och te Fläder är en välkänd buske som länge har haft en viktig plats i både folkmedicin och mattradition. I många gamla berättelser ansågs fläder vara ett skyddande träd och planterades ofta nära hus. Fläderblommor används fortfarande till saft, te och olika drycker. Vad kan man använda fläder till? Fläder används ofta till: fläderteflädersaftdessert och bakningtraditionella huskurer Fläderte Så gör man te: 1–2 teskedar torkade fläderblommor2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter och sila bort blommorna. Teet har en mild och blommig smak. Odling av fläder Fläder är en buske som kan bli flera meter hög. Den trivs bäst i sol eller halvskugga och i näringsrik jord. Blommorna kommer vanligtvis i början av sommaren.
Timjan – historia, användning och te Timjan är en klassisk krydd- och medicinalväxt som har använts i tusentals år. I antikens Grekland ansågs timjan vara en symbol för styrka och mod. Vad kan man använda timjan till? Timjan används ofta för att: göra örttesmaksätta matanvändas i traditionella huskurer Timjante 1 tesked torkad timjan2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av timjan Timjan trivs bäst i soligt läge och väldränerad jord. Plantan blir oftast 20–40 cm hög.
Salvia – historia, användning och te Salvia är en gammal medicinalväxt som har använts i Europa i över två tusen år. Den var mycket uppskattad i antikens Grekland och Rom. Under medeltiden odlades salvia ofta i klosterträdgårdar där den användes i både mat och medicinska blandningar. Vad kan man använda salvia till? Salvia används ofta för att: göra örttelindra halsbesvärsmaksätta matanvändas i traditionella huskurer Salviate 1 tesked torkade salviablad2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 5–10 minuter. Odling av salvia Salvia trivs bäst i soligt läge och väldränerad jord. Plantan blir ofta mellan 30 och 70 cm hög.
Rosmarin – historia, användning och te Rosmarin är en aromatisk ört som har sitt ursprung i Medelhavsområdet. Den har använts i både matlagning och medicin i tusentals år. I antikens Grekland ansågs rosmarin stärka minnet och användes ofta i ceremonier. Vad kan man använda rosmarin till? Rosmarin används ofta för att: smaksätta matgöra örtteanvändas i bad och örtoljor Rosmarinte 1 tesked torkad rosmarin2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 5–10 minuter. Odling av rosmarin Rosmarin trivs bäst i soligt läge och i väldränerad jord. Plantan kan bli mellan 40 och 100 cm hög.
Ringblomma – historia, användning och te Ringblomma är en gammal trädgårdsväxt som har odlats i Europa i flera hundra år. Den är känd för sina starkt orange eller gula blommor. Förr användes ringblomman ofta i salvor och huskurer. Vad kan man använda ringblomma till? Ringblomma används ofta för att: göra örtteanvändas i hudsalvordekorera sallader Ringblommete 1 tesked torkade ringblommor2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av ringblomma Ringblomma är mycket lätt att odla och kan sås direkt i jorden på våren. Den blommar ofta hela sommaren.
Johannesört – historia, användning och te Johannesört är en växt som länge har använts i traditionell folkmedicin i Europa. Växten blommar ofta runt midsommar och har därför fått sitt namn efter Johannes döparen. Vad kan man använda johannesört till? Johannesört har traditionellt använts för att: göra örtteanvändas i örtoljorstödja välbefinnande Johannesörtte 1 tesked torkad johannesört2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av johannesört Johannesört trivs bäst i soliga lägen och i ganska torr jord. Plantan blir ofta 30–80 cm hög.
Rölleka – historia, användning och te Rölleka är en mycket gammal medicinalväxt som har använts i Europa i många hundra år. Den växer ofta vilt på ängar och längs vägar. Växten har länge använts i örtte och olika huskurer. Vad kan man använda rölleka till? Rölleka används ofta för att: göra örttestödja matsmältningenanvändas i örtbad Röllekate 1 tesked torkade röllekablad eller blommor2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av rölleka Rölleka är en mycket tålig växt som trivs bäst i soligt läge. Plantan blir ofta mellan 30 och 70 cm hög.
Maskros – historia, användning och te Maskros är en mycket vanlig växt i Europa och har använts i folkmedicin i flera hundra år. Hela växten kan användas – blad, blommor och rötter. Vad kan man använda maskros till? Maskros används ofta för att: göra teanvändas i salladerkoka maskrossirap Maskroste 1–2 teskedar torkade maskrosblad eller rötter2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av maskros Maskros växer lätt i de flesta jordar och trivs både i sol och halvskugga.
Groblad – historia, användning och te Groblad är en växt som länge har använts i traditionell folkmedicin. Den växer ofta vid stigar och vägar. Förr användes groblad ofta som omslag på små sår och insektsbett. Vad kan man använda groblad till? Groblad används ofta för att: göra örtteanvändas i omslagingå i traditionella huskurer Grobladste 1 tesked torkade groblad2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av groblad Groblad är en mycket tålig växt som trivs i de flesta jordar och ofta växer vilt.
Älggräs – historia, användning och te Älggräs är en väldoftande växt som växer på fuktiga ängar och längs bäckar. Växten har använts länge i traditionell folkmedicin och har en söt och aromatisk doft. Vad kan man använda älggräs till? Älggräs används ofta för att: göra örttesmaksätta dryckeranvändas i traditionella huskurer Älggräste 1 tesked torkade älggräsblommor2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av älggräs Älggräs trivs bäst i fuktig jord och sol till halvskugga.
Åkerfräken – historia, användning och te Åkerfräken är en mycket gammal växt som funnits på jorden i miljontals år. Den har länge använts i folkmedicin och som örtte. Vad kan man använda åkerfräken till? Åkerfräken används ofta för att: göra örtteanvändas i traditionella huskureranvändas i växtnäring Åkerfräkente 1 tesked torkad åkerfräken2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av åkerfräken Åkerfräken växer ofta vilt och trivs i fuktig jord.
Harsyra – historia, användning och te Harsyra är en liten skogsväxt som känns igen på sina hjärtformade blad och sin friska, syrliga smak. Den växer ofta i skogar och på skuggiga platser. Förr användes harsyra ibland i mat och drycker för sin friska smak. Vad kan man använda harsyra till? Harsyra används ofta för att: smaksätta salladergöra milda örtteerdekorera maträtter Harsyrate 1 tesked färska eller torkade blad2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 5–10 minuter. Odling av harsyra Harsyra trivs bäst i skuggiga och fuktiga miljöer, liknande dess naturliga växtplats i skogen.
Kvanne – historia, användning och te Kvanne är en gammal medicinalväxt som har använts i Norden i många hundra år. Den växer naturligt i norra Europa och på Island. Vikingar och andra nordbor använde kvanne både som mat och medicinalväxt. Vad kan man använda kvanne till? Kvanne används ofta för att: göra örttesmaksätta dryckeranvändas i traditionella huskurer Kvannete 1 tesked torkad rot eller blad2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av kvanne Kvanne trivs bäst i fuktig jord och halvskugga. Plantan kan bli upp till 1–2 meter hög.
Mjölkört – historia, användning och te Mjölkört kallas ibland även rallarros och är en vanlig växt i Sverige. Den växer ofta på öppna marker, längs vägar och i skogsgläntor. Förr användes mjölkört både i te och som matväxt. Vad kan man använda mjölkört till? Mjölkört används ofta för att: göra örtteäta unga skott som grönsakanvändas i traditionella huskurer Mjölkörtste 1–2 teskedar torkade blad2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av mjölkört Mjölkört trivs i soliga lägen och i vanlig trädgårdsjord. Plantan kan bli upp till 1 meter hög.
Skogsklöver – historia, användning och te Skogsklöver är en klöverart som växer i skogar och på ängar. Klöver har länge varit en viktig växt för både människor och djur. I folkmedicin har klöver ibland använts i te. Vad kan man använda skogsklöver till? Skogsklöver används ofta för att: göra örttedekorera salladerlocka pollinatörer Klöverte 1 tesked torkade klöverblommor2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av skogsklöver Skogsklöver trivs i sol eller halvskugga och i vanlig jord. Växten är också bra för pollinatörer.
Blåklocka – historia, användning och te Blåklockan är en av Sveriges mest kända vilda blommor. Den växer ofta på ängar, i skogar och längs vägkanter. Den har länge varit en symbol för den svenska sommaren. Vad kan man använda blåklocka till? Blåklocka används ibland för att: göra milda örtteerdekorera salladerlocka bin och fjärilar Blåklockste 1 tesked torkade blommor2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 5–10 minuter. Odling av blåklocka Blåklocka trivs i soligt läge och i ganska mager jord. Den blommar ofta under sommaren.
Blåklocka – historia, användning och te Blåklockan är en av Sveriges mest kända vilda blommor. Den växer ofta på ängar, i skogar och längs vägkanter. Den har länge varit en symbol för den svenska sommaren. Vad kan man använda blåklocka till? Blåklocka används ibland för att: göra milda örtteerdekorera salladerlocka bin och fjärilar Blåklockste 1 tesked torkade blommor2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 5–10 minuter. Odling av blåklocka Blåklocka trivs i soligt läge och i ganska mager jord. Den blommar ofta under sommaren.
Fläderblommor – historia, användning och te Fläder är en buske som länge har haft en viktig plats i både folkmedicin och traditioner i Europa. Den växer ofta i trädgårdar och i naturen. I gamla berättelser ansågs fläderträdet vara skyddande och planterades ofta nära hus. Vad kan man använda fläderblommor till? Fläderblommor används ofta för att: göra flädertekoka flädersaftsmaksätta desserter Fläderte 1–2 teskedar torkade fläderblommor2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter innan du silar bort blommorna. Odling av fläder Fläder är en buske som kan bli flera meter hög. Den trivs bäst i sol eller halvskugga och i näringsrik jord.
Lindblommor – historia, användning och te Lindträdet har länge varit ett viktigt träd i Europa. I många kulturer ansågs lind vara ett heligt träd. Blommorna har traditionellt använts till örtte. Vad kan man använda lindblommor till? Lindblommor används ofta för att: göra lindblomsteanvändas i traditionella huskurersmaksätta örtteblandningar Lindblomste 1–2 teskedar torkade lindblommor2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av lind Lind är ett stort träd som trivs i sol eller halvskugga och i näringsrik jord.
Nypon – historia, användning och te Nypon är frukten från vildrosor och har länge använts i mat och folkmedicin. Nypon är särskilt kända för sitt höga innehåll av C-vitamin. Vad kan man använda nypon till? Nypon används ofta för att: göra nyponsoppakoka tegöra sylt eller marmelad Nyponte 1–2 teskedar torkade nypon2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10–15 minuter. Odling av nypon Nypon kommer från rosbuskar som trivs i soliga lägen och i de flesta jordtyper.
Hallonblad – historia, användning och te Hallonblad har länge använts i örtte och traditionella huskurer. Hallonplantor växer vilt i stora delar av Europa och har länge varit viktiga i både mat och medicin. Vad kan man använda hallonblad till? Hallonblad används ofta för att: göra örtteingå i örtblandningaranvändas i traditionella huskurer Hallonbladste 1–2 teskedar torkade hallonblad2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av hallon Hallonbuskar trivs bäst i soligt läge och i näringsrik jord. De ger bär under sommaren.
Björkblad – historia, användning och te Björk är ett av de vanligaste träden i Norden och har länge använts i traditionell folkmedicin. Unga björkblad användes ofta i te och olika drycker. Vad kan man använda björkblad till? Björkblad används ofta för att: göra örttesmaksätta dryckeranvändas i traditionella huskurer Björkbladste 1–2 teskedar torkade björkblad2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av björk Björk är ett träd som trivs i de flesta jordar och växer naturligt i stora delar av Sverige.
Granbarr – historia, användning och te Gran är ett av de vanligaste träden i de nordiska skogarna. Barren har länge använts i traditionell folkmedicin och som dryck. Förr kokades granbarr ofta till te eller drycker eftersom de innehåller vitaminer och har en frisk smak. Vad kan man använda granbarr till? Granbarr används ofta för att: göra örttekoka granskottsirapsmaksätta drycker Granbarrste 1–2 teskedar färska eller torkade barr2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av gran Gran är ett stort barrträd som trivs i skogsmiljö och i fuktig jord.
Tallbarr – historia, användning och te Tall är ett annat vanligt träd i Norden. Tallbarr har länge använts i traditionella drycker och huskurer. Förr användes barr från tall för att göra drycker som ansågs stärkande. Vad kan man använda tallbarr till? Tallbarr används ofta för att: göra örttesmaksätta dryckeranvändas i traditionella huskurer Tallbarrste 1–2 teskedar hackade barr2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av tall Tall trivs bäst i soligt läge och i sandig eller mager jord.
Rosblad – historia, användning och te Rosor har odlats i tusentals år och har länge använts i både mat, medicin och parfym. Blombladen används ofta i te, desserter och drycker. Vad kan man använda rosblad till? Rosblad används ofta för att: göra örttesmaksätta dessertergöra rosenvatten Roste 1–2 teskedar torkade rosblad2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av ros Rosor trivs bäst i soligt läge och i näringsrik jord.
Hagtorn – historia, användning och te Hagtorn är en buske eller ett litet träd som växer i stora delar av Europa. Den har länge använts i traditionell folkmedicin. Både blommor, blad och bär kan användas. Vad kan man använda hagtorn till? Hagtorn används ofta för att: göra örtteanvändas i traditionella huskurergöra tinkturer Hagtornste 1 tesked torkade blad eller blommor2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av hagtorn Hagtorn är en tålig buske som trivs i sol eller halvskugga.
Havtorn – historia, användning och te Havtorn är en buske som växer längs kuster och i sandiga områden. Den är känd för sina starkt orange bär. Bären är mycket rika på vitaminer och används ofta i drycker och mat. Vad kan man använda havtorn till? Havtorn används ofta för att: göra tegöra juice eller syltsmaksätta drycker Havtornste 1–2 teskedar torkade bär2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av havtorn Havtorn trivs bäst i soligt läge och i sandig jord.
Fänkål – historia, användning och te Fänkål är en gammal krydd- och medicinalväxt som har använts i tusentals år. Den kommer ursprungligen från Medelhavsområdet men odlas idag i många delar av världen. Redan i antikens Grekland och Rom användes fänkål både som mat och i traditionella huskurer. Vad kan man använda fänkål till? Fänkål används ofta för att: göra örttesmaksätta matstödja matsmältningen Fänkålste 1 tesked krossade fänkålsfrön2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av fänkål Fänkål trivs bäst i soligt läge och i näringsrik jord. Plantan kan bli upp till 1 meter hög.
Anis – historia, användning och te Anis är en aromatisk växt som har odlats i tusentals år. Den kommer ursprungligen från Medelhavsområdet och västra Asien. Fröna har länge använts i både mat och medicin. Vad kan man använda anis till? Anis används ofta för att: göra örttesmaksätta bröd och bakverkanvändas i drycker Aniste 1 tesked krossade anisfrön2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av anis Anis trivs i soligt läge och i varm jord. Plantan blir ofta 30–60 cm hög.
Dill – historia, användning och te Dill är en klassisk kryddväxt som har använts i matlagning i tusentals år. Den tros ha sitt ursprung i Medelhavsområdet och västra Asien. I Norden har dill länge varit en viktig krydda. Vad kan man använda dill till? Dill används ofta för att: smaksätta matgöra örtteanvändas vid inläggning av gurka Dillte 1 tesked dillfrön2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av dill Dill sås direkt i jorden på våren och trivs bäst i soligt läge.
Persilja – historia, användning och te Persilja är en av de mest använda kryddväxterna i världen. Den har odlats i Europa i över två tusen år. I antikens Grekland användes persilja både som krydda och i ceremonier. Vad kan man använda persilja till? Persilja används ofta för att: smaksätta matgöra örttedekorera maträtter Persiljete 1 tesked torkade persiljeblad2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av persilja Persilja trivs i både sol och halvskugga och blir ofta 20–40 cm hög.
Mejram – historia, användning och te Mejram är en aromatisk ört som länge har använts i mat och medicin. Den kommer ursprungligen från Medelhavsområdet. Växten har odlats i Europa i många hundra år. Vad kan man använda mejram till? Mejram används ofta för att: smaksätta matgöra örtteingå i örtblandningar Mejramte 1 tesked torkad mejram2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av mejram Mejram trivs bäst i soligt läge och i väldränerad jord.
Oregano – historia, användning och te Oregano är en aromatisk ört som har använts i mat och medicin i tusentals år. Den kommer ursprungligen från Medelhavsområdet. I antikens Grekland ansågs oregano vara en symbol för glädje och välstånd. Vad kan man använda oregano till? Oregano används ofta för att: smaksätta matgöra örtteanvändas i örtblandningar Oreganote 1 tesked torkad oregano2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av oregano Oregano trivs bäst i soligt läge och i väldränerad jord. Plantan blir ofta 30–50 cm hög.
Dragon – historia, användning och te Dragon är en kryddväxt som länge har använts i både matlagning och folkmedicin. Växten har sitt ursprung i Europa och Asien. Dragon är särskilt känd i det franska köket. Vad kan man använda dragon till? Dragon används ofta för att: smaksätta såser och maträttergöra örtteingå i örtblandningar Dragonte 1 tesked torkade dragonblad2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av dragon Dragon trivs i soligt läge och i väldränerad jord. Plantan kan bli 40–80 cm hög.
Isop – historia, användning och te Isop är en gammal medicinalväxt som har använts i Europa och Mellanöstern i många hundra år. Växten odlades ofta i klosterträdgårdar under medeltiden. Vad kan man använda isop till? Isop används ofta för att: göra örttesmaksätta matlocka pollinatörer Isopte 1 tesked torkade blad2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av isop Isop trivs bäst i soligt läge och i väldränerad jord. Plantan blir ofta 30–60 cm hög.
Malört – historia, användning och te Malört är en gammal medicinalväxt som har använts i Europa i många hundra år. Växten är känd för sin bittra smak och har länge använts i traditionella drycker och huskurer. Vad kan man använda malört till? Malört används ofta för att: göra örtteanvändas i traditionella dryckeringå i örtblandningar Malörtte 1 liten nypa torkad malört2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 5–10 minuter. Odling av malört Malört trivs bäst i soligt läge och i ganska torr jord. Plantan kan bli upp till 1 meter hög.
Basilika – historia, användning och te Basilika är en välkänd kryddväxt som kommer från Asien och Afrika. Den har använts i mat och medicin i många hundra år. Växten är särskilt känd i det italienska köket. Vad kan man använda basilika till? Basilika används ofta för att: smaksätta matgöra örtteingå i sallader och såser Basilikate 1 tesked torkade basilikablad2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 5–10 minuter. Odling av basilika Basilika trivs bäst i soligt läge och i varm jord. Plantan blir ofta 20–40 cm hög.
Humle – historia, användning och te Humle är en klätterväxt som har använts i Europa i många hundra år. Den är mest känd för att användas i öl, men har också en lång tradition som medicinalväxt. Förr odlades humle ofta på gårdar och i klosterträdgårdar. Vad kan man använda humle till? Humle används ofta för att: göra örtteanvändas i traditionella huskurersmaksätta drycker Humlete 1 tesked torkade humlekottar2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av humle Humle är en kraftig klätterväxt som trivs i sol eller halvskugga. Den kan växa flera meter hög.
Backtimjan – historia, användning och te Backtimjan är en vild växt som växer på torra ängar och bergiga marker. Den är nära släkt med vanlig timjan. Växten har länge använts i både mat och folkmedicin. Vad kan man använda backtimjan till? Backtimjan används ofta för att: göra örttesmaksätta matlocka pollinatörer Backtimjante 1 tesked torkade blad2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av backtimjan Backtimjan trivs bäst i soligt läge och i ganska torr jord.
Ängssyra – historia, användning och te Ängssyra är en vanlig växt på ängar och i naturen. Den känns igen på sina syrliga blad. Förr användes växten ofta i mat för sin friska smak. Vad kan man använda ängssyra till? Ängssyra används ofta för att: smaksätta salladergöra milda örtteeranvändas i soppor Ängssyrate 1 tesked färska eller torkade blad2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 5–10 minuter. Odling av ängssyra Ängssyra växer lätt i de flesta jordar och trivs i sol eller halvskugga.
Strandkvanne – historia, användning och te Strandkvanne är en nordisk växt som växer längs kuster och i fuktiga marker. Den har länge använts i traditionell nordisk mat och medicin. Vikingar och andra nordbor använde ofta kvanne som mat och medicinalväxt. Vad kan man använda strandkvanne till? Strandkvanne används ofta för att: göra örttesmaksätta dryckeranvändas i traditionella huskurer Kvannete 1 tesked torkad rot eller blad2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av strandkvanne Strandkvanne trivs bäst i fuktig jord och i sol eller halvskugga.
Körvel – historia, användning och te Körvel är en aromatisk ört som länge har använts i europeisk matlagning. Den är särskilt vanlig i det franska köket. Växten har också använts i traditionella huskurer. Vad kan man använda körvel till? Körvel används ofta för att: smaksätta soppor och salladergöra örtteingå i örtblandningar Körvelte 1 tesked torkade körvelblad2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 5–10 minuter. Odling av körvel Körvel trivs bäst i halvskugga och i näringsrik jord. Plantan blir ofta 30–60 cm hög.
Citronverbena – historia, användning och te Citronverbena är en aromatisk ört som kommer ursprungligen från Sydamerika. Den fördes till Europa på 1700-talet och blev snabbt populär i trädgårdar. Växten är känd för sin starka citrondoft. Vad kan man använda citronverbena till? Citronverbena används ofta för att: göra örttesmaksätta dryckeranvändas i desserter Citronverbenate 1–2 teskedar torkade blad2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 5–10 minuter. Odling av citronverbena Citronverbena trivs bäst i soligt läge och i väldränerad jord.
Gråbo – historia, användning och te Gråbo är en vild växt som växer i stora delar av Europa och Asien. Den har länge använts i traditionell folkmedicin. Växten har en stark och aromatisk doft. Vad kan man använda gråbo till? Gråbo används ofta för att: göra örtteanvändas i traditionella huskureringå i örtblandningar Gråbote 1 tesked torkade blad2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 10 minuter. Odling av gråbo Gråbo är en tålig växt som trivs i soligt läge och i de flesta jordar.
Tjärblomster – historia, användning och te Tjärblomster är en vild blomma som ofta växer på torra ängar och i naturen. Den känns igen på sina starkt rosa blommor. Växten har ibland använts i traditionella örtblandningar. Vad kan man använda tjärblomster till? Tjärblomster används ibland för att: göra milda örtteerdekorera maträtterlocka pollinatörer Tjärblomsterte 1 tesked torkade blommor2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 5–10 minuter. Odling av tjärblomster Tjärblomster trivs bäst i soligt läge och i ganska mager jord.
Sommarmynta – historia, användning och te Sommarmynta är en aromatisk myntaart som har använts i mat och drycker i många hundra år. Myntaväxter är kända för sin friska smak och doft. Vad kan man använda sommarmynta till? Sommarmynta används ofta för att: göra örttesmaksätta dryckeranvändas i desserter Myntate 1–2 teskedar färska eller torkade blad2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 5–10 minuter. Odling av sommarmynta Sommarmynta är lätt att odla och sprider sig gärna i trädgården.
Vild mynta – historia, användning och te Vild mynta är en växt som växer naturligt i många delar av Europa. Den har länge använts i mat, drycker och folkmedicin. Mynta är en av de mest använda örterna i världen. Vad kan man använda vild mynta till? Vild mynta används ofta för att: göra örttesmaksätta dryckerfräscha upp andedräkten Myntate 1–2 teskedar färska eller torkade blad2–3 dl kokande vatten Låt dra i cirka 5–10 minuter. Odling av vild mynta Vild mynta trivs bäst i fuktig jord och i sol eller halvskugga.
